Dersom du vanligvis kjøper pils eller lager, er det kanskje på tide å utvide smaksrepertoaret ditt. Det finnes nemlig svært mange forskjellige ølstiler, og vi skal nå se nærmere på noen av de mest populære. Enten du foretrekker friske, bitre, søte, kraftige eller sure øl, har vi oversikten du trenger!
Friske og bitre øl – humle i fokus
Dersom du liker lyst øl, men gjerne ønsker noe som er friskere enn den klassiske pilsen eller lager-ølet, er indian pale ale (IPA) eller pale ale midt i blinken. Dette er øl som inneholder mer humle i forhold til pilsnere, noe som gir ølet en mye friskere og mer spennende smak. Det finnes mange ulike humlesorter, og avhengig av hvilken humletype bryggeriet bruker, kan ølet smake både fruktig og bittert.
- IPA
- Pale ale
Søte øl
Dersom du aldri får nok av søte smaker, finnes det heldigvis søte ølsorter du kan nyte istedenfor. Vi kan for eksempel nevne mjød, som brygges med honning, gjær og vann. Dette er noe helt annet enn klassisk øl, og passer best for deg som liker skikkelig søt drikke. En annen ølsort som passer fint for deg som liker søt øl, er stout. Dette er en veldig kraftig og mørk ølsort, men den har ofte nydelig smak av sjokolade, kaffe, kake, vanilje og andre godbiter. Det finnes egne stout som kalles «dessertøl», nettopp fordi ølet er så søtt.
- Mjød
- Stout
Kraftige ølsorter
Det finnes en rekke øl som regnes som kraftige. Dette handler ikke bare om smak, men også om alkoholinnhold. Stout er blant ølsortene som ofte har høyt alkoholinnhold og kraftige smaker. Imperial stout er blant de sterkeste. Du finner også double IPA (DIPA) og triple IPA, som også er øl med mye smak og alkohol, samt portere.
- Imperial stout
- Porter
- DIPA
- Triple IPA
Sure øl
Liker du sure øl har du en lang liste øl å velge blant:
- Berliner weisse
- Lambic
- Gose
- Flanders red ale
- Wild ale
- Old bruin
- Gueuze